Тема НГ

[ramina-vole]

Подключаемся, комментим, выдаем мысли умные и прочие.

С нами на НГ предполагаются:

Тим

Эл

Локи

Ксото

Ласька

Ника

Ноэль

Андрэ

Фантом

Макс

Тауриэль

Хоки не будет, Тиэре - не будет. Никодзе - почти наверняка не будет.

Остальное в комменты.

Comments

[Sienori Elwin]

Королевский пунш (Глясе). Взять несколько ананасов, бутылку

шампанского, 1/4 бутылки мараскина (Красного столового вина),

1/2 бутылки араку или ямайского рома, сок из 6 лимонов и 3

апельсинов и 2-3 фунта мёда (Сахара). Сначала вскипятить сахар с

лимоном и водой (50 мл), затем ананасы потереть на тёрке, облить

горячим сиропом, прибавить арак или ром, накрыть, остудить.

Потом влить лимонный и апельсиновый сок, вино, мараскин,

шампанское, процедить, размешать на льду в мороженице до рода

жидкого мороженого (Вода со снегом). Подать в бокалах.

[Sienori Elwin]

Вот. А теперь давайте решать, что из этого мы хотим. Точнее хотим все. Что будем готовить? )

[др. Мураки]

Давайте не будем так сильно налегать на велосипедные камеры кальмаров!(( Про все остальное стоит подумать.

[Элендил]

Sienori Elwin Вовка герой! )))

Круто ) Почти как в ресторане

[Леголаська]

Меня заинтересовали 48 мясных шариков...

[Элендил]

Перечитал Вовкины рецепты... Учитывая, что я с тра не кушал - чуть слюной не подавился...

Несколько не поянл вот этого:



Для этой итальянской закуски используется нежное говяжье

филе. Для того чтобы удачно разрезать филе для карпаччо на

полупрозрачные кусочки, нужно свернуть филе с фольгой в тугой

рулет и оставить его на 3 часа морозилке. Мясо в замороженном

состоянии порезать резательной машиной или электрическим

ножом на полупрозрачные пластинки. Если какие-то куски

получились толстыми, нужно положить их на фольгу, сбрызнуть

оливковым маслом и накрыть фольгой. Затем свернуть кусочек

еще раз в тугой рулет. Карпаччо раскладывают веерообразно на

тарелке и посыпают свежемолотым перцем. Для соуса смешивают

лимонный сок с горчицей и оливковым маслом так, чтобы

образовался пенистый соус. приправить его перцем, солью и

мелкорубленной петрушкой. Соус выложить на карпаччо в виде

куполков. Подавать с хлебом чьябатта. Очень вкусно с

вешенками и салатом из руколы.



Термообработке-то подвергать не надо чтоли?

[Леголаська]

А может, и не надо. Типа строганины, токо не из рыбы, а из мяса. ))

[Элендил]

Леголаська Я бы не рискнул такое есть.. Какое-нить коровье бешенство, не дай бог еще будет. И потом эти рулетики вместе с фольгой жевать?

А потом я прикинул соус из горчички с лимонным соком маслом солью и перцем. Меня сырое мясо-то настроаживает... а такой соус видимо к нему для того, чтобы оно уже в желудке замариновалось... прямо вместе с желудком.

Тема блюда не раскрыта...



Из всех рецептов почему-то захотелось попробовать мяса по еврейски - это когда целым куском и в луке тушить.

[Рамина]

Так, народ!! В срочном порядке, обязательно!! Всем пойти и повесить вишлисты!! В разумных пределах. Можно еще антивишлисты.

[Sienori Elwin]

Написал )

[Sienori Elwin]

Народ, голосуем!

[Sienori Elwin]

Всем явно до одного места. Ладно.

[др. Мураки]

Sienori Elwin сложно судить о блюде конкретно по рецепту, особенно если готовить в первый раз. Ты лучше подай пример и в первую очередь предложи, чего тебе больше всего хочется из этого приготовить. Я уже сказала - все принимаю кроме огромного количества кальмаров. Эл и Лась тоже сказали..

[Sienori Elwin]

др. Мураки Инициатива наказуема?

[Sienori Elwin]

Напоминаю, кто хочет подарок - высказывайтесь. У меня идей нет.

[Рамина]

Итак, у нас есть свинина, 3кг. Будет, видимо, язык.

Будут помидоры с сыром и греческий салат.

Картофель фри как гарнир.

Может быть будут грибы с говядиной.

Тортик от Ники.

Хочу еще печеньки новогодние. Из песочного теста.

Мандарины, много.

Глек\глинт\что еще.

Шампанское 2 бутылки...





Как вариант?

[Леголаська]

Няя, картофель фри!!

Хороший вариант.

Можно еще какой-нить салат, кстати. И оливы.

И второй тортик с Ксото стребовать.

[Элендил]

Гречесий салат - это с перцем?



В меню надо добавиьть:

Морковка по корейски

Конфеты шоколадные

Салат съедобный (без перца)



Остальное допишу, если придумаю.

[Леголаська]

Может, зимний? Могу принести тазик зимнего салату...

[Голова Великого Магистра]

Леголаська

Просветите питерского идиота, что за салат-то такой "зимний"???

[Голова Великого Магистра]

На самом деле, я бы могла замастярчить салат с мясом мятежной Хелависы, если это кому-нить будет нужно... Прошлогодние дегустаторы сего, правда, все в другой компании, но можно торжественно пригласить Хоку в комменты..

[Леголаська]

Смерть на Королевской Службе , типа оливье он же.

[Рамина]

Народ, давайте без оливье и иже с ним? Мы решили сделать что-нибудь, что обычно не делаем. Так поддержите эту идею?)

Приветствуются те варианты, о которых мы еще не слыхивали. Да хоть селедку в шубе или гранатовый браслет, но чтоб не повторяться. Тазик салата - это прекрасно, но с зимним мы вернеся опять на прежние позиции. А хочется необычного.

[Леголаська]

Слоеный салат с куриной грудкой, нэ?

А кто есть Тауриэль, кста?

[др. Мураки]

Можно греческий салат)) с маслинами, сыром)))

[Элендил]

Леголаська Тауриэль - хорошая девушка Кто ее не знает, тот обязательно узнает.

Ролевик. Не очень активный, но все равно "в теме". Вот пусть она придет в этут тему, и сама про себя расскажет. :P

Элендил